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彩乐乐app下载安卓版-鸡胸肉也能做糖醋里脊,一个小窍门让鸡胸肉软嫩不柴,进口即化
2019-11-04 22:17:24

儿子经常说,去饭店吃饭没啥可吃的,老妈的厨艺和一般饭店的味道不差分毫,还不如在家自己做,干净卫生吃着放心。恭维的话谁听了都会开心,先不管真假。不过确实,饭店的菜也没啥特别,只要吃过一次,回家也能“依葫芦画瓢”,像模像样地做上一盘,不过不像饭店的彩乐乐app下载安卓版-鸡胸肉也能做糖醋里脊,一个小窍门让鸡胸肉软嫩不柴,进口即化菜放那么多的味精鸡精,菜的味道也并不差。

说到做菜,我还是喜欢用铸铁锅,别看原始,健康没有涂层啊,用着放心。以前花大价钱买过一个名牌不粘锅,说实话有点不敢用,不敢大火炒菜,用了四五次发现,锅底的涂层有些斑斑点点了,扔到一边再也不敢用了。

后来入手一个肯斯特铸铁锅,这下我可以施展手脚了,铁铲、铁勺我可以随便用,最解气的是可以大火爆炒了,炒田螺、炒花蛤再也不怕刮花锅体掉涂层了。最关键是它耐高温,即使油炸也不用担心涂层被破坏,而吃下大量的化彩乐乐app下载安卓版-鸡胸肉也能做糖醋里脊,一个小窍门让鸡胸肉软嫩不柴,进口即化学物质。

今天用它做了一道糖醋里脊,这道菜酸酸甜甜的,开胃下饭不油腻,老人孩子都喜欢吃,保证你只要尝一口就停不下筷子,9月天凉了不要错过这道菜哦!做这道菜我用的是鸡胸肉,不用一听鸡胸肉脑子里立刻闪现“又干又柴、咬不动、干硬不好吃”这些词。只要一个小窍门,就可以让鸡胸肉软嫩不柴、入口即化,超软嫩,试一试呗!

【糖醋里脊】

食材:鸡胸肉250克,番茄沙司3大勺,糖2勺,香醋1勺半,料酒3勺,清水2勺,胡椒粉适量,盐1勺,葱1段,姜3片,彩乐乐app下载安卓版-鸡胸肉也能做糖醋里脊,一个小窍门让鸡胸肉软嫩不柴,进口即化面粉2彩乐乐app下载安卓版-鸡胸肉也能做糖醋里脊,一个小窍门让鸡胸肉软嫩不柴,进口即化勺,玉米淀粉2勺,泡打粉少许,食用油适量

厨具:Skeppshult肯斯特32cm铸铁锅

制作步骤:1、准备好所需要的 食材,鸡胸肉买回来清洗干净,去掉表面的筋膜,片成薄片,然后再切成小条。

2、放入大碗中,加入盐、料酒、胡椒粉、再加入葱段、姜片,清水,搅拌均匀,让鸡胸肉把水分全部吃进去,这样做出的鸡肉鲜嫩不柴。盖上保鲜膜腌制15分钟。

3、现在我们来调一个料汁儿,用平时吃饭用的汤匙,3勺番茄沙司、2勺清水、1勺半香醋、2勺白糖,小半勺玉米淀粉,搅拌均匀待用。

4、再调一个面糊,小碗内加入2勺面粉,2勺玉米淀粉,一点点泡打粉,1小勺食用油,搅拌成浓稠合适的面糊,用勺子舀一勺棉杨童舒豪宅被毁花试一下,呈流线状滴落状态就好。一会儿要用它来裹面糊炸鸡胸肉。

5、这个时候的鸡肉也已经腌制好了,把葱姜捡出去,鸡肉条一根一根的放入大碗中,让每一根鸡肉条都均匀地包裹上面糊。

6、锅烧热放适量食用油,油热后,把鸡肉条的一头用筷子夹起来,一根一根的放入油锅中,中小火慢慢炸至淡黄色,捞出来控干油分。其他的鸡肉条也都全部炸好。我用的是Skeppshult肯斯特瑞典皇室御用手工铸造的铸铁不粘锅,即使高温油炸也不用担心食物中融入有害物质。

7、炸好的鸡肉捞出来,等油温升高后,再入锅复炸一遍,捞出来控干油分,经过复炸的鸡肉条表皮酥脆,内里的鸡肉绵软,咬一口“咔哧咔哧”脆响,非常好吃。这锅很厚实,完全不用怕食物炸糊。

8、锅内留底油,把刚才我们调好的料汁儿放进锅里,小火慢慢炒至汤色红亮,大气泡变成小气泡,糖醋汁就熬好了。

9、把里脊条放进锅里,翻炒均匀,让每一条鸡胸肉都要沾满糖醋汁儿,出锅撒上适量彩乐乐app下载安卓版-鸡胸肉也能做糖醋里脊,一个小窍门让鸡胸肉软嫩不柴,进口即化白芝麻,好吃好看,一盘好吃下饭的糖醋里脊就做好了。

9月不可错过的开胃彩乐乐app下载安卓版-鸡胸肉也能做糖醋里脊,一个小窍门让鸡胸肉软嫩不柴,进口即化下饭菜,老人孩子都爱吃,尝一口停不下筷子

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